Penawaran Rawon Buntut (Oxtail black Soup) pra-dimiliki.
Anda selesai baking braise Rawon Buntut (Oxtail black Soup) menguji 27 resep termasuk 5 bersama-sama dengan. Inilah cara Anda menjahit.
metode dari Rawon Buntut (Oxtail black Soup)
- Ini of Bahan utama.
- berikan 500 gram of buntut sapi.
- tambahkan 300 gram of Daging sandung lamur.
- Ini of Bumbu halus.
- lalu 10 siung of bawang merah.
- Ini 6 siung of bawang putih.
- sedikit 1 sendok makan of penuh ketumbar.
- berikan 4 butir of kemiri sangrai.
- juga 1 ruas of kunyit.
- tambahkan 1 ruas of jahe.
- Anda perlu 1 sendok of jinten.
- Siapkan 1 bungkus of terasi matang (saya ABC).
- Siapkan 10 buah of kluwak (kerok isinya).
- juga 50 gram of Cabe keriting.
- lalu of Bumbu cemplung.
- Ini 2 batang of serai.
- Anda perlu 12 lembar of daun jeruk purut.
- berikan 2 lembar of salam.
- tambahkan secukupnya of Garam.
- Ini Secukupnya of gula merah.
- berikan Secukupnya of kaldu daging bubuk / jamur.
- lalu 1000 ml of Air matang.
- tambahkan of Pelengkap.
- lalu of Tauge pendek.
- sedikit of Daun bawang.
- gunakan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Telur asin.
Rawon Buntut (Oxtail black Soup) sendiri
- Cuci bersih semua buntut sapi dan Daging, kemudian presto kurang lebih 40 menit dengan daun salam (angkat tiriskan).
- Uleg / blender bumbu halus, kemudian tumis campurkan dengan Kluwak, batang serai hingga harum..
- Masukan daging ke dalam bumbu yang ditumis tadi kemudian aduk meratas kurang lebih 2 menit hingga bumbu meresap (step ini lupa foto 😐).
- Kemudian campurkan air bekas rebusan daging ke dalam daging tadi lalu aduk dan tunggu hingga mendidih, masukan daun jeruk, garam, gula merah, kaldu bubuk, test rasa..
- Biarkan kurang lebih 15 menit hingga kaldu meresap dan hidangkan dengan pelengkap (kecambah, daun bawang, telur asin dan sambal).